|
|
Torta Caprese
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
5 eieren
poedersuiker
200 g boter
150 g pure chocolade, in stukjes
200 g suiker
25 g cacaopoeder
250 g amandelen zonder vlies, fijngehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de boter samen met de chocolade in een pan en laat dit op heel zacht vuur smelten. Roer af en toe tot de chocolade helemaal is gesmolten. Schenk dit mengsel in een kom en roer de suiker en cacao erdoor.
Roer ook de amandelen erdoor en daarna de eieren, een voor een. Schep dit mengsel in een ingevette ronde taartvorm en bak de taart 50-60 min. in het midden van een voorverwarmde oven op 150°C. Controleer met een spies of de taart gaar is; prik met de spies in de taart en als deze er schoon uitkomt, is de taart goed. Laat de taart op een rooster afkoelen en bestrooi hem vlak voor het serveren royaal met poedersuiker.
|
|
|